|
Для приготовления теста потребуется: 70 г сливочного масла, 40 г сахара, 110 г муки, 1 яичный желток. Для приготовления начинки потребуется: 400 г протертого свежего творога, 2 яичных желтка, 50 г сливочного масла, сахарная пудра с ванилином, 3 яичных белка, сахарная ... Читать дальше » |
|
Для приготовления теста потребуется: Бисквитное тесто из 5 яиц. Для приготовления начинки потребуется: 250 г свежего протертого творога, 250 г сахарной пудры с ванилином, 150 г сливочного масла, 4 яичных желтка. Приготовление: Приготовить бисквитное тесто, ... Читать дальше » |
|
Для приготовления теста потребуется: 210 г муки, 140 г сливочного масла, 70 г сахара, 1 яйцо. Для начинки потребуется: 750 г красной смородины, 400 г сахара. Приготовление: Из муки, сливочного масла, сахара, яйца приготовить песочное тесто и раскатать из не ... Читать дальше » |
|
Для приготовления потребуется: 40 г муки, 2,5 г сахара, 1/4 яичного желтка, 3 г дрожжей, молоко или вода, щепотка соли, фруктовое повидло, пена из яичного белка, сахарная пудра для посыпки, смалец. Приготовление: Из муки, сахара, яичного желтка, разведенных в ложке молока вод
...
Читать дальше »
|
|
Для приготовления потребуется: 6 яичных желтков, 2 яичных белка, 200 г сахара, 750 г цельного молока или смесь 500 г молока и 200 г сливок, 250 г шоколада. Приготовление: 6 желтков и сахар растереть до образования пенной массы, долить молоко или смесь молока со сливками и доб
...
Читать дальше »
|
|
К 1 л сухого красного натурального вина долить 1/2 л рома, добавить ванили и 800 г сахара-рафинада. Жидкость хорошо взбалтывать до тех пор, пока полностью растворится сахар. Затем ликер процедить через фильтровальную бумагу или плотную ткань. 10-20 г вишневой эссенции придадут ликеру особенно пр
...
Читать дальше »
|
|
Красную смородину тщательно промыть, очистить, растереть в глубокой посуде и хорошо отжать сок. Смородинный сок вылить в банку, добавить к нему сахар и воду (из расчета на 500 г сока 500 г сахара и 1 л воды) и поставить бродить на 3-4 недели. За это время нужно содержимое банки несколько раз перемеш
...
Читать дальше »
|
|
1 кг спелого не подмороженного шиповника тщательно промыть в проточной воде, на каждом плоде обрезать оба конца и вынуть косточки. Очищенный шиповник засыпать в банку емкостью 5 л, залить охлажденным сахарным сиропом, приготовленным из 1 кг сахара и 3 л воды. Банку накрыть неплотной тканью и постави
...
Читать дальше »
|
|
Для приготовления потребуется: 800 г 96-процентного спирта, 100 г какао-порошка, 1/4 ванильной палочки, 4 ст. ложки воды, 900 г сахара, 300 г пастеризованного молока, несколько капель лимонного сока. Приготовление: Какао-порошок, ваниль залить спиртом и выдержать в закупоренн
...
Читать дальше »
|
|
Для приготовления потребуется: 1 л 97-процентного спирта, 50 г ромовой эссенции, 10 г ванильной эссенции, 10 г ананасной эссенции, 200 г сахара, 2 куска пиленого жженого сахара, 60 г воды. Приготовление: Ромовую, ванильную а ананасную эссенции смешать со спиртом. Вскипятить 2
...
Читать дальше »
|