8 яиц, 250 г сахара, 250 г тертого шоколада, 100 г очищенного молотого миндаля.

Для начинки потребуется:

200 г сливочного масла, 200 г сахарной пудры, 4 вареных яичных желтка, 60 г шоколада, 200 г очищенного молотого миндаля, 4 ст. ложки рома, 250 г сливок.

Приготовление:

Яичные желтки и сахар взбить в пену, добавить тертый шоколад, молотый миндаль и крепкую пену из яичных белков.

В форме для выпечки тортов, смазанной маслом и посыпанной мукой, из приготовленной массы выпечь 2 кожа, переслоить их начинкой и заглазировать. 

Приготовление начинки:

Сливочное масло с сахаром вымешать до получения пенообразной массы, добавить к ней протертые вареные яичные желтки, жидкий шоколад, молотый миндаль, ром и смешать всю массу со сливками, взбитыми в пену.